Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) telah melakukan kegiatan terkait bawang merah sejak tahun 1980an. Bawang merah bahkan diposisikan sebagai salah satu komoditas prioritas penelitian sejak 5 tahun terakhir. Pengembangan bawang merah pada dasarnya diarahkan untuk: (1) mencukupi kebutuhan konsumsi dalam negeri, (2) memenuhi kebutuhan bahan baku industri, (3) mengurangi/menghapus impor, dan